ドコでも眠れる得意技

イタチのひみーた。♀3歳。





遊びつかれて、勉強中の私のプリントの上でお昼寝中。もう、これは特技でしょう。





私もドコでも眠れるほうなんだけど、さすがにこんなに無防備な格好は恥ずかしくて・・・





うらやましい








あっ！




「おはよ～さん」




テーブルの上に登ったはいいけど、どうやって降りるの？

ワイン棚

私の仕事は、日々美味しいものを見つけて、味わって、その驚きをお客さんに広めていくこと。

そのためには、好き嫌いなんて言ってられません。新しいものはまず試食。それが、苦手な食材だとしても。

仕事柄、一週間に４～５本のワインを試飲してるけど、これだけは文句も出ない。

旦那さんと、従業員さんと、時には気心知れたお客さんと。
できるだけたくさんの人の意見も聞きたい。ワインの質と値段をみて、たまにびっくりさせられるものもある。

そんな掘り出し物のワインでbodegaを埋めたい。
ATTECA D.O. Calatayud

Tipo de vino: Tinto crianza
Variedad(es): 100% Garnacha
Crianza: 10 meses

お気に入りのワインの一つを紹介します。

スペイン　カラタユッド産のガルナッチャ100%の赤ワイン

熟れた苺、その後にくるカカオのスパイスとバニラの香り

今晩は何飲もう？と決められないときはとりあえずこれをもって帰ろう。

近所の外国人さん

そうえいば、近所に外国人さん住んでるよね～。

の外国人としてバルセロナに根っこを張って３年目。

３年前にフランスで学生生活していたころは、「これまでも、そしてきっと、これからも無縁」だと思っていたスペインに来ることすら予想していませんでした。

懐の深い（？）スペインで酸いも甘いもごちゃ混ぜな毎日。なんとか、自分のテリトリーを少しずつ広げていこうとしています。

スペインの生活のこと、レストラン業界、食べ歩き、ワイン、バルセロナにある私達のお店のこと、そんな毎日をブログにしていきたいとおもいます。